Paprika es un restaurante de cocina contemporánea situado en Calle de las Magnolias, 120, en el corazón del barrio de Tetuán, muy cerca de las Cuatro Torres. Este acogedor local, de espacio reducido pero ambiente agradable, ha conquistado a viajeros y vecinos por igual gracias a su propuesta de sabores bien ejecutados, con un toque de fusión y especialidad en tacos, sándwiches y platos de autor. Si buscas un rincón con encanto para disfrutar de un almuerzo, cena o brunch en Madrid, Paprika es una elección segura.
La ubicación de Paprika lo convierte en un punto estratégico para quienes visitan el distrito financiero de las Cuatro Torres o exploran la oferta cultural de Tetuán. El local es pequeño, con apenas cuatro mesas para dos personas y una mini cocina a la vista, lo que aporta un aire íntimo y cercano: cada fragancia que emana de la cocina se siente casi a centímetros de tu mesa. La decoración minimalista juega con tonos cálidos y madera clara, generando una atmósfera cómoda y relajada. Ideal para disfrutar con calma de cada bocado.
Propuesta gastronómica
El menú de Paprika ofrece una selección equilibrada de platos elaborados al momento, cuidando la materia prima y los detalles en la presentación. Su especialidad gira alrededor de tres ejes: tacos, sándwiches de autor y pequeñas elaboraciones de cuchara. Además, cuentan con un menú semanal que incluye entrantes con verduras de temporada, segundos de carne o pescado y un postre casero distinto cada día. Para los amantes del café, ofrecen variedades de especialidad procedentes de orígenes como Guatemala, junto a bizcochos y opciones de bagels o tostadas para el desayuno o brunch.
Platos imprescindibles
- Tacos de cochinita pibil: jugosos y llenos de sabor, la cochinita se deshace en la boca gracias a una larga cocción y un aliño perfecto.
- Tacos de tuétano a la brasa: se sirven con tortilla de trigo casera, limón, cebolla, mayonesa especiada y cilantro; un bocado sorprendente donde el tuétano destaca sin complicaciones.
- Sándwich kimcheese: pan de calidad con queso fundido y kimchi casero ligeramente picante; la combinación de texturas y sabores es muy equilibrada.
- Albóndigas de solomillo con secreto: tiernas, melosas y bañadas en una crema de calabaza inmejorable, acompañadas de sus jugos naturales.
- Burrata con aceite de oliva virgen extra: aunque sencilla, su ejecución impecable realza la calidad de la materia prima.
- Raviolis de autor: combinaciones de salsas sorprendentes que van ganando intensidad cucharada tras cucharada.
- Costilla con curry tailandés: carne extremadamente tierna y un curry delicado que complementa sin opacar.
- Tiramisú casero: textura fundente y sabor profundo, de los mejores postres que podrás probar en Madrid.
Precio aproximado
Con un precio medio de 20 € – 30 € por persona en almuerzos y cenas, Paprika ofrece una excelente relación calidad precio. Si buscas cenar con amigos y disfrutar de varios platos sin que el gasto se dispare, aquí encontrarás raciones generosas y sabores bien equilibrados.
Pros
- Platos elaborados al momento: Cocina elaborada al momento con materia prima de alta calidad, que garantiza sabores frescos y bien definidos.
- Propuesta gastronómica original y variada: tacos de cochinita pibil, tuétano a la brasa, sándwiches de kimchi, albóndigas de solomillo… cada bocado sorprende.
- Postres caseros excepcionales: destacando un tiramisú de textura fundente y sabor profundo.
- Carta de vinos y bebidas artesanales: Café de especialidad y refrescos artesanales (hibiscus, limonada con jengibre) de elaboración propia, perfectos para acompañar cualquier comida. La carta de vinos incluye opciones ecológicas y blancas especiales.
- Ambiente íntimo y acogedor: con la cocina a la vista aporta cercanía y un toque de espectáculo culinario.
- Menú semanal y brunch: este restaurante cuenta con opciones saludables y creativas (hummus de ajo negro, tostadas de aguacate ahumado), ideal para repetir.
Contras
- Espacio muy reducido: el restaurante cuenta con pocas mesas, lo que puede dificultar encontrar sitio sin reserva previa.
- Servicio algo pausado en horas punta: debido a que cada plato se prepara al momento, se puede alargar un poco la espera.
- Carta ajustada en número de platos: a algunos comensales les puede resultar escasa si buscan mucha variedad.
Comentarios
Comentario 1: “Los tacos de tuétano a la brasa son un auténtico descubrimiento: jugosos, sabrosos y perfectamente acompañados por su tortilla casera, cebolla y la mayonesa especiada.”
Comentario 2: “La atención del equipo es muy cercana y amable; aunque en horas punta la espera se alarga, vale la pena disfrutar de cada plato recién hecho.”
Comentario 3: “Las albóndigas de solomillo con secreto y crema de calabaza me dejaron sin palabras: tiernas, melosas y con un aliño que roza la perfección.”
Comentario 4: “El tiramisú casero se deshace en la boca y es, sin duda, uno de los mejores que he probado en Madrid; un broche de oro para cualquier comida.”
Comentario 5: “El local, pequeño y acogedor; la carta ajustada en número de opciones puede no satisfacer a quienes buscan gran variedad.”
Conclusión
Si viajas a Madrid y quieres escapar de las grandes terrazas turísticas, Paprika en Tetuán es un hallazgo que merece estar en tu ruta. Reserva con antelación, pide varias de sus elaboraciones estrella y deja espacio para el tiramisú. Tanto si te apetece un almuerzo ligero como una cena de autor o un brunch relajado, este restaurante te ofrecerá una experiencia gastronómica auténtica y memorable. ¡No te lo pierdas en tu próxima visita a la capital!