Restaurant Knock Out เป็น ร้าน อาหาร ไทย ขนาด เล็ก แต่ ขึ้น ชื่อ เรื่อง รสชาติ และ วิว ที่ สวย จน หลาย คน บอก ว่า แค่ มา เพื่อ ชม วิว ก็ คุ้ม แล้ว ร้าน ตั้ง อยู่ หลัง Phi Phi Island Village Resort & Spa (บริเวณ หมู่บ้าน ท้องถิ่น ด้าน หลัง รีสอร์ต) บน เกาะ พีพี ดอน ทำเล เงียบ กว่า โซน ท่องเที่ยว หลัก แต่ เดิน ถึง ง่าย เหมาะ กับ คน ที่ อยาก กิน อาหารไทยแท้ ใน ราคา และ บรรยากาศ ที่ รู้สึก เป็น กันเอง มากกว่า ใน โรงแรม เจ้าของ คุณ เชษฐ์ (Mr. Chet) และ ครอบครัว ดูแล เอง เป็น จุด ที่ ทำให้ ผู้มาเยือน รู้สึก อบอุ่น และ มั่นใจ ว่า ได้ ของ สด ใหม่ ทำ ต่อ หน้า ทุก จาน พร้อม ช่วย แนะนำ เมนู สำหรับ คน ที่ ไม่ ถนัด ภาษา ไทย ด้วย ภาษา อังกฤษ ที่ สื่อสาร ได้ ดี
บริการ
- รับประทาน ที่ ร้าน แบบ สบาย ๆ พร้อม วิว และ ลม ทะเล ของ เกาะพีพี
- ทำ อาหาร สด ใหม่ ตาม ออเดอร์ เน้น คุณภาพ วัตถุดิบ และ รสมือ แบบ บ้าน ๆ แต่ จัดจ้าน
- แนะนำ เมนู และ ปรับ ระดับ ความ เผ็ด ได้ ตาม ความ ชอบ
- บรรยากาศ แบบ ร้าน ชุมชน เหมาะ กับ คู่รัก ครอบครัว และ กลุ่ม เพื่อน
- มี โซน เครื่องดื่ม แนว บาร์ และ การ ต้อนรับ แบบ เจ้าบ้าน
- ช่วย แนะนำ กิจกรรม บน เกาะ และ มี คน ใน ครอบครัว ที่ ทำ ทัวร์ดำน้ำตื้น (Snorkelling) ให้ นักท่องเที่ยว ที่ อยาก เที่ยว แบบ คุ้ม ๆ
เมนู
ถ้า ต้อง เลือก เมนู ที่ คน พูด ถึง มาก ที่สุด ชื่อ ของ ร้าน ก็ ตอบ ชัด เจน: ไก่ทอด Knock Out ไก่ ทอด กรอบ กำลัง ดี ไม่ อมน้ำมัน เนื้อ ฉ่ำ และ มา คู่ กับ ซอส พริก ไทย ที่ เผ็ด หอม จน หลาย คน กลับ มา สั่ง ซ้ำ ใน วัน เดียว
เมนู แนะนำ อื่น ๆ ที่ เหมาะ กับ คน มา เที่ยว เกาะ พีพี ได้แก่
- ผัดไทย รส กลมกล่อม หอม ซอส และ เส้น ไม่ เละ
- แกงพะแนง (ขอ เผ็ด เพิ่ม ได้) เป็น เมนู ที่ แฟน ร้าน หลาย คน ยก ให้ เป็น หนึ่ง ใน ที่ ดี ที่สุด ที่ เคย กิน ใน ไทย
- ปอเปี๊ยะ ทอด กรอบ เสิร์ฟ ร้อน ๆ เหมาะ เป็น ของ เริ่ม ต้น
- ไก่ ผัด เม็ดมะม่วง หอม มัน กิน ง่าย
- ข้าวผัด สับปะรด หอม หวาน เค็ม ลง ตัว
- เมนู ปลา หรือ ทูน่า สด (ตาม วัน และ วัตถุดิบ) สำหรับ คน ที่ อยาก ได้ รสชาติ ทะเล แบบ จริง ๆ
เสน่ห์ ของ ร้าน คือ ทำ อาหาร ต่อ หน้า เห็น ขั้นตอน ชัด และ รสชาติ มี เอกลักษณ์ แบบ ที่ โรงแรม มัก ทำ ไม่ ได้ เพราะ เน้น “กลาง ๆ” แต่ ที่ นี่ เน้น รสไทยแท้ มากกว่า
จุดเด่น
- ทำเล ดี ใกล้ รีสอร์ต แต่ ราคา และ รสชาติ เป็น กันเอง แบบ ร้าน ท้องถิ่น
- วิว สวย บรรยากาศ ชิล เหมาะ นั่ง กิน แบบ ไม่ รีบ
- วัตถุดิบ สด และ ทำ ใหม่ ทุก จาน เน้น คุณภาพ มากกว่า ปริมาณ
- เจ้าของ และ ครอบครัว ต้อนรับ ดี ยิ้ม แย้ม ช่วย แนะนำ ทั้ง เมนู และ กิจกรรม
- เมนู ซิกเนเจอร์ อย่าง ไก่ทอด และ แกงพะแนง มี คน พูด ถึง ซ้ำ ๆ ว่า “ต้อง ลอง”
- เหมาะ กับ คน ที่ เบื่อ อาหาร โรงแรม ที่ ราคา สูง และ รสชาติ ออก แนว ตะวันตก
รีวิว
วิว
หลาย คน ยก ให้ ร้าน นี้ เป็น จุด ที่ “ต้อง แวะ” เพราะ วิว สวย มาก และ บรรยากาศ ทำให้ มื้อ อาหาร บน เกาะ พีพี ดู พิเศษ ขึ้น ทันที
ไก่ทอด
เมนู ไก่ทอด Knock Out ได้ รับ คำ ชม ว่า กรอบ พอดี และ ซอส พริก ไทย อร่อย จน บาง คน กลับ มา สั่ง ซ้ำ อีก รอบ ใน วัน เดียว
ต้อนรับ
คุณ เชษฐ์ และ ครอบครัว ถูก พูด ถึง บ่อย ว่า ใจดี เป็น เจ้าบ้าน ที่ แนะนำ เมนู เก่ง สื่อสาร ภาษา อังกฤษ ได้ ทำให้ นักท่องเที่ยว สั่ง อาหาร ได้ ง่าย และ สนุก กับ การ ลอง ของ ใหม่
รสจัด
สาย แกง มัก ประทับใจ แกงพะแนง โดย เฉพาะ เวลา ขอ เพิ่ม ความ เผ็ด รสชาติ จะ เข้มข้น หอม เครื่อง และ ยัง สมดุล ไม่ กลบ วัตถุดิบ
ราคา
บาง คน สังเกต ว่า เมื่อ เทียบ กับ ราคา ใน รีสอร์ต แถบ นี้ ร้าน นี้ ให้ ความ คุ้มค่า มากกว่า อย่าง ชัดเจน แต่อาจ ต้อง เผื่อ เวลา ช่วง คน เยอะ เพราะ ทำ ใหม่ ทีละ จาน และ อยาก ให้ ได้ คุณภาพ มากกว่า ความ เร็ว