L’ARCO ANTICO, a Contrada Cupa Vitamara (Locorotondo, Bari), è un ristorante immerso nel paesaggio dei TRULLI e della campagna pugliese: tavoli in legno, aria “rustica ma curata” e quella sensazione di pranzo fuori porta che invoglia a rallentare. Per chi arriva da fuori, l’idea è chiara: sedersi in mezzo alla natura, mangiare PIATTI TIPICI e godersi un’atmosfera autentica, spesso frequentata da gente del posto (un segnale che di solito conta). È un luogo adatto a FAMIGLIE, COPPIE ed EVENTI, con la possibilità di pranzare e, in alcune serate, cenare anche all’aperto.
Servizi
Il locale lavora molto su PRENOTAZIONE (utile soprattutto nei weekend), con servizio al tavolo e una proposta che punta sulla CUCINA LOCALE. L’ambiente si presta a compleanni, piccoli ricevimenti e tavolate, grazie agli spazi esterni e al contesto dei trulli. Lo STAFF viene spesso descritto come gentile e professionale, anche se alcune esperienze segnalano ATTRESE lunghe prima dell’ordine e tempi di uscita dei piatti non sempre costanti. Nota utile per chi pianifica: la PIZZERIA risulta attiva “solo il sabato sera” secondo alcune testimonianze, quindi conviene regolarsi di conseguenza se l’obiettivo è la PIZZA.
Menu
La cucina ruota attorno a sapori di territorio e ricette “di casa”: ottimi riscontri arrivano su TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA e sugli AGNOLOTTI ALLA CUCUZZONE, descritti come piatti centrati, profumati e ben eseguiti. Tra i secondi e i “must” locali compaiono spesso STRASCINATE, POLPETTE FRITTE, STINCO AL FORNO con PATATE ARROSTO e anche proposte più particolari come le COSTOLETTE D’ASINO, abbinate volentieri a un PRIMITIVO ROSSO. Nei dolci spicca la CROSTATA DI RICOTTA, molto apprezzata per chiudere in modo goloso. Sui taglieri e sugli ANTIPASTI, invece, c’è chi ha notato porzioni non sempre generose (ad esempio una mozzarella “divisa a metà” in un antipasto per due): un dettaglio che può pesare per chi cerca abbondanza.
Vantaggi
Il punto di forza è l’ESPERIENZA: non è solo mangiare, è passare tempo in un posto scenografico tra TRULLI e verde, con una proposta che valorizza PIATTI PUGLIESI e materie prime semplici. Quando il servizio gira bene, il rapporto QUALITÀ-PREZZO viene giudicato “onesto” (conti intorno ai 50–75€ per due persone con più portate, acqua, vino e caffè nelle testimonianze). Inoltre, il fatto che sia “un po’ fuori mano” diventa quasi un vantaggio: chi ci arriva spesso lo fa apposta, per staccare dalla routine e vivere una cena o un pranzo più rilassato.
Recensioni
Attesa
Prenotazione alle 20:00, primo contatto col cameriere dopo mezz’ora e tempi lunghi per i piatti: quando succede, l’esperienza perde ritmo e si trasforma in una serata “in salita”.
Sapori
Alcuni clienti hanno trovato CARNE coperta da salse poco convincenti e piatti “senza gusto”: una critica dura, che di solito nasce quando le aspettative sul locale (e sul contesto) sono alte.
Pasta
In positivo, la PASTA fatta e condita bene è uno dei motivi per tornare: TAGLIATELLE AI PORCINI E SALSICCIA e AGNOLOTTI ALLA CUCUZZONE vengono citati come vere sorprese, ricche e soddisfacenti.
Trulli
Location molto bella e suggestiva, perfetta per chi cerca un’atmosfera tipica: sedersi “in mezzo ai trulli” rende il pranzo speciale e, per molti, vale la deviazione.
Prezzo
Conti considerati corretti in relazione a quantità e portate (antipasti, primi, un secondo, dolce, vino e caffè): quando servizio e cucina sono allineati, la spesa viene percepita come equa e trasparente.